Comment formater la date dans Hibernate HQL?

salut,

J'utilise Hibernate dans mon application Spring Java et j'ai un objet Event avec un champ eventDate de type Date.
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Quelles sont mes options pour formater une date en une chaîne en utilisant le format AAAA-MM-JJ? Je suppose que je pourrais récupérer le champ en tant que date, puis formater la date en Java, mais ce n'est probablement pas trop efficace.

Mon application est actuellement configurée pour fonctionner avec une base de données MySQL, mais j'aimerais également qu'elle fonctionne sur Postgresql.

Merci d'avance!